8.津田宇かき

兵庫県たつの産
◎特徴
 瀬戸内海の播磨灘 室津漁場で養殖される牡蠣は、両端を流れる千種川、揖保川からの豊富な栄養分を含む水の恩恵を受け、丸々と大きく太く育ちます。室津港で獲れた牡蠣は、加熱しても身のちぢみが少なく、大きな粒が硬くならずプリプリ感がそこなわれません。一年未満で出荷されるために身に癖が無く、フルーティな味わいはとても食べやすいものとなっています。